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【字符编码】
字符流的出现为了方便操作字符。更重要是的加入了编码转换。通过子类转换流来完成。
InputStreamReader和OutputStreamWriter在两个对象进行构造的时候可以加入字符集。
转换流的编码应用：
可以将字符以指定编码格式存储；可以对文本数据指定编码格式来解读
例：
// 创建输出转换流对象，与文件相关联，以默认编码表GBK存储数据
OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(
new FileOutputStream("gbk.txt"));
// 创建输出转换流对象，与文件相关联，以utf-8编码表存储数据
OutputStreamWriter osw1 = new OutputStreamWriter(
new FileOutputStream("utf.txt"), "utf-8");
// 创建输入转换流对象，与文件相关联，以默认编码表读取数据
InputStreamReader isr = new InputStreamReader(
new FileInputStream("gbk.txt"));
// 创建输入转换流对象，与文件相关联，以utf-8编码表读取数据
InputStreamReader isr1 = new InputStreamReader(
new FileInputStream("utf.txt"), "utf-8");
编码表的由来：
计算机只能识别二进制数据，为了方便应用计算机，让它可以识别各个国家的文字，
就将各个国家的文字用数字来表示，并一一对应，形成一张表，就是编码表。
常见的编码表：
-
ASCII：美国标准信息交换码。用一个字节的7位可以表示
-
ISO8859-1：拉丁码表，欧洲码表。用一个字节的8位表示
-
GB2312：中国的中文编码表。用两个字节16位表示
-
GBK：中国的中文编码表升级，融合了更多的中文文字符号
-
Unicode：国际标准码，融合了多种文字。所有文字都用两个字节来表示,Java语言使用的就是unicode
-
UTF-8：最多用三个字节来表示一个字符。支持中文字符
字符编码：
编码：字符串à字符数组
Stringà getBytes();getBytes(StringCharSet);à byte[]
在编码时，可以指定编码集，默认为GBK
解码：字符数组à字符串
Byte[]ànew String();new String(String CharSet);àString
在解码时，可以指定编码集，默认为GBK
例：
Strings1 = "你好";
Strings2 = "你好";
//对字符串进行编码，默认为GBK
byte[]b1 = s1.getBytes();
//指定编码集为utf-8
byte[]b2 = s2.getBytes("utf-8");
System.out.println(Arrays.toString(b1));
System.out.println(Arrays.toString(b2));
//按指定编码集解码
s1= new String(b1,"gbk");
s2= new String(b2,"utf-8");
System.out.println(s1);
System.out.println(s2);
注意：用什么编码集进行编码，必须用什么编码集进行解码，否则会出现乱码；当
服务器出现乱码时，先用”iso8859-1”编码，然后再用”gbk”进行解码
记事本-联通：
在记事本中只写入联通两个字，关闭后再打开会出现乱码
对于utf-8编码表，每个字节都会有标识位：
对于一个字节表示一个字符，字节以0开头
对于两个字节表示一个字符，第一个字符以110开头，第二个字节以10开头
对于三个字节表示一个字符，第一个字符以1110开头，第二个和第三个字节
以10开头
当联通以默认编码表存储到文本文件中时，是以四个字节存储的，这四个字节分别
为1100000110101010 11001101 10101000，当文件用记事本打开时，会读取数据，
读到第一个字节时，是以110开头，所以会判断第二个字节是否是以10开头，若
是以10开头，则会用utf-8解码，否则会用默认编码表解码，而第二个字节是以
10开头，所以记事本会用utf-8解码，所以会出现乱码
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