1、字符串数组的创建
创建字符串和创建数值变量类似，只是把代建的字符放在单引号‘ ’中。单引号必须在英文状态下输入！
也可用size（）函数检查字符串大小，可用class（）函数查看数组类型，
字符串在内存中保存是以ascii码的形式，利用double（）可查看字符串对应的ascii码的值
同样可以利用ascii码来输出字符串，
如果字符串里面含有单引号'，则采用双引号''来代替
有时候需要由小串构成长串，可用数组的方式把小串放在[ ]中连起来
这里的‘ ’是一个空格串，单引号对中包含一个空格符；串''不包含空格符，他们在matlab是不同的！
2、复杂字符串数组的创建
（1）直接创建多行字符串数组
可以直接创建多行字符串数组，关键是要保证各行的字符数要相等，否则就会提示出错。
可以采用插入空格符的形式来实现各行字符数相等。
不加空格符会报错！
（2）利用串操作函数创建多行字符串数组
直接创建多行数组的时候，若各行字符数目不相等，不小心就会出现错误，可用串操作函数创建多行字符串数组。
如char，str2mat，strvcat
（3）利用转换函数把数值数组转换成字符串数组
利用转换函数把数值组转换成字符串数组，以方便数据的可视化或计算。
最常用的数组/字符串转换函数有int2str、num2str、mat2str把矩阵转换成字符串
（4）利用元胞数组创建复杂字符串
见3.4
3、串转换函数与串操作函数
