查了一些资料，由于时间关系，暂时不能总结，先将别人大作记录下来。
http://www.cnblogs.com/cy163/archive/2007/05/31/766886.html
http://www.phpweblog.net/fuyongjie/archive/2009/03/11/6374.html
http://blog.csdn.net/qinysong/archive/2006/09/05/1179480.aspx
http://blog.csdn.net/qinysong/archive/2006/09/05/1179489.aspx
http://blog.csdn.net/qinysong/archive/2006/09/05/1179513.aspx
http://www.ruanyifeng.com/blog/2007/10/ascii_unicode_and_utf-8.html