1、解压放到指定文件夹 例如：E:\mysql-5.7.19-winx64
2、配置环境变量，在path中放入：E:\mysql-5.7.19-winx64\bin
3、在E:\mysql-5.7.19-winx64中，新建空的文件夹data
4、在E:\mysql-5.7.19-winx64中，新建一个my.ini,对mysql进行配置
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[mysql]
# 设置mysql客户端默认字符集
default-character-set=utf8
[mysqld]
#设置3306端口
port = 3306
# 设置mysql的安装目录
basedir=E:\mysql-5.7.19-winx64
# 设置mysql数据库的数据的存放目录
datadir=E:\mysql-5.7.19-winx64\data
# 允许最大连接数
max_connections=200
# 服务端使用的字符集默认为8比特编码的latin1字符集
character-set-server=utf8
# 创建新表时将使用的默认存储引擎
default-storage-engine=INNODB
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5、打开cmd.exe,必须以管理员的身份运行
6、cd E:\mysql-5.7.19-winx64
命令：mysqld --initialize #直接初始化mysql，生成data文件夹中的文件。
命令：mysqld -install #安装mysql
命令：net start mysql #启动服务器
7、登陆
此时用mysql -u root -p登录时，不知道密码，按以下步骤设置密码。
编辑mysql配置文件my.ini，在[mysqld]这个条目下加入 skip-grant-tables 保存退出后重启mysql
① 再次打开cmd
② 停止：输入 net stop mysql
③ 启动：输入net start mysql
这时候在cmd里面输入mysql -u root -p就可以不用密码登录了，出现password：的时候直接回车可以进入。
（1）进入mysql数据库：
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mysql> use mysql;
Database changed
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（2）给root用户设置新密码，输入：
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mysql> （版本5.5）update user set password=password("root") where user="root";
（版本5.7）update user set authentication_string=password('root') where user='root' and Host = 'localhost';
Query OK, 1 rows affected (0.01 sec)
Rows matched: 1 Changed: 1 Warnings: 0
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（3）刷新数据库
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mysql> flush privileges;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
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（4）退出mysql：
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mysql> quit
Bye
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改好之后，再修改一下my.ini这个文件，把我们刚才加入的"skip-grant-tables"这行删除，保存退出再重启mysql.
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mysql> set password for 'root'@'localhost'=password('root');
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然后：
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mysql>quit;
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总结
以上所述是小编给大家介绍的mysql5.7.19 zip 详细安装过程和配置，希望对大家有所帮助，如果大家有任何疑问请给我留言，小编会及时回复大家的。在此也非常感谢大家对服务器之家网站的支持！
原文链接：http://www.cnblogs.com/liuzhenping/p/7441564.html