方式一: 使用xcodebuild命令
步骤
0. 准备工作：基础参数
# 项目名称，打包后生成 .ipa 文件的名称
projectname="jimududu"
# 项目目录（一般情况下，shell 脚本就在项目路径下）
workspacepath="/users/apple/documents/projects/dudu/jimu-dudu-ios/jimu-dudu/"
# archive 后，文件导出目录
archivepath="/users/apple/desktop/tmp/build/"
# 获取 shell 脚本所在目录
currentpath=$(cd `dirname $0`; pwd)
1. build
xcodebuild -scheme ${projectname} -workspace "${workspacepath}${projectname}.xcworkspace" -configuration release clean build
2. archive
xcodebuild -scheme ${projectname} -workspace "${workspacepath}${projectname}.xcworkspace" -configuration release archive -archivepath "${archivepath}${projectname}"
3. export .ipa file
xcodebuild -exportarchive -archivepath "${archivepath}${projectname}.xcarchive" -exportpath ${archivepath} -exportoptionsplist "${currentpath}/adhocexportoptions.plist"
总结
tips
shell 脚本和 plist 文件在一个目录下（也可以不在一个目录，本示例是在一个目录下，一般情况，shell 脚本和 plist 文件都会在项目目录下。）
正常情况，shell 脚本和 plist 文件都会在项目目录下，所以 workspacepath 和 archivepath 等路径，都可以写成相对路径
编译前还有一些准备工作，比如拉取最新代码
这样打包过程很耗时，在本机上测试，大概需要26分钟！
这种方式，可能会跟随 xcode 版本的升级而略有改变，否则就会报错。
方式二: 手动编译，自动打包
一般打测试包的方式
说明
手动编译，生成 .app 文件
把 .app 文件放在名字为 payload 文件夹下
压缩文件夹，生成 .zip 文件
修改文件名：.zip -> ipa，打包完成
步骤
准备工作：修改 xcode 中的配置
build（command + b）
执行脚本，自动打包并生成 .ipa 文件
脚本简介
流程图
主要代码
# 创建 payload 文件夹
payloadpath=${basicpath}/payload
mkdir -p ${payloadpath}
# 移动 .app 文件到 payload 目录下
cp -r ${appfilefullpath} ${payloadpath}
# 打包并生成 .ipa 文件
zip -q -r ${ipafilename} ${payloadpath}
总结
tips
执行脚本时，可以传入 .app 文件所在路径，或者不传；不传的话，默认从当前路径获取，获取不到报错
执行脚本时，如果传入的参数不包含 .app 文件名，则需要手动输入，若输入错误，报错，终止程序。
一般而言，shell 脚本配置一次之后，就再也不需要修改。属于一劳永逸的事。
方式三: product -> archieve -> export
一般打提交 app store 包的时候，会这么操作。
原文链接：https://blog.csdn.net/olsQ93038o99S/article/details/79144510