MYSQL-5.7.10 安装过程：
1.下载mysql的安装文件，文件URL:/downloads/mysql/
2.待下载*.dmg文件后双击，运行该安装文件
3.无限下一步或继续，直到 “安装”这一步。
-5.7版本和之前的版本不同，初始密码由系统自动生成，完成“安装”后将弹出一个提示框！！切记保留下该提示框！！ ，提示框包含mysql的初始密码。
5. 进入MAC的偏好设置，点击mysql服务；并启动。
6.给mysql、mysqladmin 添加别名（壳资源文件，使其更容易命令行访问。）
alias mysql=/usr/local/mysql/bin/mysqlalias mysqladmin=/usr/local/mysql/bin/mysqladmin
7.在终端使用默认密码登陆mysql数据库(mysql 默认安装在/usr/local/mysql 下面)。
cd /usr/local/mysql/bin
./mysql -u root -p password
如果进入mysql命令行，表示安装成功。
8.修改root的默认密码
./mysqladmin -u root -p password 你想要设置的新密码 //更改root用户密码
9. 设置环境变量。
编辑环境变量配置文件（在用户根目录下编辑bash_profile文件，有则编辑，无则创建）。
cd ~/
vim ./bash_profile 添加内容“export PATH=/usr/local/mysql/bin:$PATH”
启用环境变量 source ./bash_profile。
二、mysql-5.7.10 卸载：
1.停止mysql服务
2.逐次执行以下命令(安装路径为默认路径)
sudo rm /usr/local/mysql
sudo rm -rf /usr/local/mysql*
sudo rm -rf /Library/StartupItems/MySQLCOM
sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/My*
sudo rm -rf /Library/Receipts/mysql*
sudo rm -rf /Library/Receipts/MySQL*
sudo rm -rf /var/db/receipts/.*
三、mysql 默认不是使用UTF8编码格式，修改mysql数据库默认的编码格式。