管理修改
目前你完全掌握了暂存区的概念，接下来，我们讨论一下为什么Git比其他版本控制系统设计得优秀，因为Git跟踪并管理的是修改，而非文件。什么是修改？比如你新增了一行，这就是一个修改，删除了一行，也是一个修改，更改了某些字符，也是一个修改，删了一些又加了一些，也是一个修改，甚至创建一个新文件，也算一个修改。
为什么说Git管理的是修改，而不是文件呢？我们接着实践，第一步，对index.html做一个修改，比如加一行内容，如下：
然后，添加（git add 命令），如下：
接着，再一次修改文件 index.html ，如下：（第二次修改）
再接下来，直接提交（命令：git commit -m <message> ）,如下：
那么，提交之后，查看版本库目前的状态（命令 git status），如下：
由图可知，第二次修改并没有被提交，以上的整个操作过程如下：
第一次修改- -> git add - -> 第二次修改 - -> git commit ；
前面讲了，Git管理的是修改，当你用 git add 命令后，在工作区的第一次修改被放入暂存区，准备提交，但是，在工作区的第二次修改并没有放入暂存区，所以，git commit 只负责把暂存区的修改提交了，也就是第一次的修改被提交了，第二次的修改不会被提交。
提交后，用 git diff HEAD -- index.html 命令可以查看工作区和版本库里面最新版本的区别：
由图上可知，第二次修改并没有被提交。
那怎么提交第二次修改呢？
第1：你可以连续接着两次修改后，一并使用命令 git add,再 git commit。如：第一次修改-->第二次修改--> git add --> git commit ;
第2：在第二次修改后，再次使用命令git add ,再 git commit 。如 第一次修改--> git add --> 第二次修改--> git add --> git commit ;
小结：
总而言之：每次修改，都必须要先使用添加命令 git add ，接着使用提交命令 git commit ；
撤销修改
第一种情况：只是修改，没有 git add 。
在紧急的工作中，难免会出现以下的错误，你在 index.html 中 添加了一行，如下：
在你准备提交前，猛然发现了stupid boss可能会让你丢掉这个月的奖金！既然错误发现得很及时，就可以很容易地纠正它。你可以删掉最后一行，手动把文件恢复到上一个版本的状态。 如果用命令 git status 查看一下，如下：
由上图发现，Git会告诉你，在use第二行 git checkout -- <file> 可以在工作区撤销修改；
命令 git checkout -- index.html 意思就是，把index.html文件在工作区的修改全部撤销。这里撤销修改有两种情况：
第1：index.html 文件在工作区修改后,还没有git add 添加到暂存区，现在，撤销修改就回到工作区当时的状态；
第2：index.html 文件在工作区修改后,并且git add添加到暂存区,又作了修改;现在，撤销修改就回到添加到暂存区后的状态。
接下来，看看index.html 的文件内容，如下：
文件内容复原了。
命令git checkout -- file中的--很重要，没有--，就变成了“切换到另一个分支”的命令，在后面分支管理中会再次遇到git checkout命令。
第二种情况：修改后，在 git add 了。
现在假定是凌晨3点，你不但写了一些胡话，还 git add 到暂存区了，如下：（使用命令 cat ）
庆幸的是，在 git commit 之前，你发现了这个问题。用git status查看一下，修改只是添加到了暂存区，还没有提交：
由上可知：Git 告诉我们，用命令 git reset HEAD <file> 可以把暂存区的修改撤销掉（unstage），重新放回工作区，如下：
git reset命令既可以回退版本，也可以把暂存区的修改回退到工作区。当我们用HEAD时，表示最新的版本。
再用 git status 查看一下，现在暂存区是干净的，工作区有修改，如下：
由上图发现，Git会告诉你，在use第二行 git checkout -- <file> 可以在工作区撤销修改；
那么现在，撤销了修改，index.html文件 的最后一行没有了， 回到最初的样子；
第三种情况：
现在，假设你不但改错了东西，还从暂存区提交到了版本库，怎么办呢？
操作过程：修改文件 --> git add --> git commit ；
在第五篇有提到 ：返回上一次修改的版本 git reset --hard commit-id（版本号） ，可以回退到上一个版本。不过，这是有条件的，就是你还没有把自己的本地版本库推送到远程仓库。
小结：
- 当你改乱了工作区某个文件的内容，想直接撤销工作区修改时，可以使用命令 git checkout -- <file> ；
- 不但改乱了工作区某个文件的内容，还添加到了暂存区时，想撤销修改，操作如下：
分两步：① 先 git reset HEAD <file> ，②接着使用命令 git checkout -- <file> ；
3. 不但改乱了工作区某个文件的内容，还添加到了暂存区时，并且还提交 git commit 了。
想撤销本次提交，只能使用命令 git reset --hard commit-id ，直接回退到上一个版本；前提是没有推送到远程库。
删除文件
在Git中，删除也是一个修改操作，实战一下，先添加一个新文件app.js到Git并且提交，如下：
一般情况下，①可以直接在文件夹下手动删除该文件，② 可以在命令窗口中输入命令 rm 删除，如下：
小提示：先手动删除文件，然后使用 git rm <file> 和 git add <file> 效果是一样的。
这时，Git知道你删除了文件，因此，工作区和版本库就不一致了，git status命令会立刻告诉你哪些文件被删除了（图上）。
现在有两个选择：一是确实要从版本库中删除该文件，那就用命令 git rm 删掉，并且 git commit，如下：
另一个情况是：删错了文件，别忘了，删除也是修改操作，那么既然删错了，那就执行撤销操作，如下：
$ git checkout -- app2.js
命令 git checkout -- <file> ，无论工作区是修改还是删除，都可以“一键还原”。
小结：
命令git rm用于删除一个文件。如果一个文件已经被提交到版本库，那么你永远不用担心误删， 但是要小心，你只能恢复文件到最新版本，你会丢失最近一次提交后你修改的内容。
转自：https://www.liaoxuefeng.com/wiki/0013739516305929606dd18361248578c67b8067c8c017b000 ；