主要的区别在于 stringbuilder相对于string，效率要高些，string会在每次改变的时候进行内存重新组合，而stringbuilder则不会从新组合，另外stringbuilder有append,insert,replace 等一些方法，用起来比较方便。
String 对象是不可改变的。每次使用 System.String 类中的方法之一或进行运算时（如赋值、拼接等）时，都要在内存中创建一个新的字符串对象，这就需要为该新对象分配新的空间。而 StringBuilder 则不会。在需要对字符串执行重复修改的情况下，与创建新的 String 对象相关的系统开销可能会非常昂贵。如果要修改字符串而不创建新的对象，则可以使用 System.Text.StringBuilder 类。例如，当在一个循环中将许多字符串连接在一起时，使用 StringBuilder 类可以提升性能。
1.它是引用类型，在堆上分配内存
2.运算时会产生一个新的实例
3.String 对象一旦生成不可改变（Immutable）
3.定义相等运算符（== 和 !=）是为了比较 String 对象的值（而不是引用）
下面是摘抄的一个StringBuilder 类的说明：
[C#]
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Hello World!");
设置容量和长度
虽然 StringBuilder 对象是动态对象，允许扩充它所封装的字符串中字符的数量，但是您可以为它可容纳的最大字符数指定一个值。此值称为该对象的容量，不应将它与当前 StringBuilder 对象容纳的字符串长度混淆在一起。例如，可以创建 StringBuilder 类的带有字符串“Hello”（长度为 5）的一个新实例，同时可以指定该对象的最大容量为 25。当修改 StringBuilder 时，在达到容量之前，它不会为其自己重新分配空间。当达到容量时，将自动分配新的空间且容量翻倍。可以使用重载的构造函数之一来指定 StringBuilder 类的容量。以下代码示例指定可以将 MyStringBuilder 对象扩充到最大 25 个空白。
[C#]
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Hello World!", 25);
另外，可以使用读/写 Capacity 属性来设置对象的最大长度。以下代码示例使用 Capacity 属性来定义对象的最大长度。
[C#]
MyStringBuilder.Capacity = 25;
EnsureCapacity 方法可用来检查当前 StringBuilder 的容量。如果容量大于传递的值，则不进行任何更改；但是，如果容量小于传递的值，则会更改当前的容量以使其与传递的值匹配。
也可以查看或设置 Length 属性。如果将 Length 属性设置为大于 Capacity 属性的值，则自动将 Capacity 属性更改为与 Length 属性相同的值。如果将 Length 属性设置为小于当前 StringBuilder 对象内的字符串长度的值，则会缩短该字符串。
修改 StringBuilder 字符串
下表列出了可以用来修改 StringBuilder 的内容的方法。
方法名 使用
StringBuilder.Append 将信息追加到当前 StringBuilder 的结尾。
StringBuilder.AppendFormat 用带格式文本替换字符串中传递的格式说明符。
StringBuilder.Insert 将字符串或对象插入到当前 StringBuilder 对象的指定索引处。
StringBuilder.Remove 从当前 StringBuilder 对象中移除指定数量的字符。
StringBuilder.Replace 替换指定索引处的指定字符。
Append
Append 方法可用来将文本或对象的字符串表示形式添加到由当前 StringBuilder 对象表示的字符串的结尾处。以下示例将一个 StringBuilder 对象初始化为“Hello World”，然后将一些文本追加到该对象的结尾处。将根据需要自动分配空间。
[C#]
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Hello World!");
MyStringBuilder.Append(" What a beautiful day.");
Console.WriteLine(MyStringBuilder);
此示例将 Hello World! What a beautiful day. 显示到控制台。
AppendFormat
AppendFormat 方法将文本添加到 StringBuilder 的结尾处，而且实现了 IFormattable 接口，因此可接受格式化部分中描述的标准格式字符串。可以使用此方法来自定义变量的格式并将这些值追加到 StringBuilder 的后面。以下示例使用 AppendFormat 方法将一个设置为货币值格式的整数值放置到 StringBuilder 的结尾。
[C#]
int MyInt = 25;
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Your total is ");
MyStringBuilder.AppendFormat("{0:C} ", MyInt);
Console.WriteLine(MyStringBuilder);
此示例将 Your total is $25.00 显示到控制台。
Insert
Insert 方法将字符串或对象添加到当前 StringBuilder 中的指定位置。以下示例使用此方法将一个单词插入到 StringBuilder 的第六个位置。
[C#]
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Hello World!");
MyStringBuilder.Insert(6,"Beautiful ");
Console.WriteLine(MyStringBuilder);
此示例将 Hello Beautiful World! 显示到控制台。
Remove
可以使用 Remove 方法从当前 StringBuilder 中移除指定数量的字符，移除过程从指定的从零开始的索引处开始。以下示例使用 Remove 方法缩短 StringBuilder。
[C#]
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Hello World!");
MyStringBuilder.Remove(5,7);
Console.WriteLine(MyStringBuilder);
此示例将 Hello 显示到控制台。
Replace
使用 Replace 方法，可以用另一个指定的字符来替换 StringBuilder 对象内的字符。以下示例使用 Replace 方法来搜索 StringBuilder 对象，查找所有的感叹号字符 (!)，并用问号字符 (?) 来替换它们。
[C#]
StringBuilder MyStringBuilder = new StringBuilder("Hello World!");
MyStringBuilder.Replace('!', '?');
Console.WriteLine(MyStringBuilder);