安装 pdftotext 到 RedHat / RHEL / Fedora / CentOS / Ubuntu
在不同的Linux分发版本中使用poppler-utils包安装pdftotext（CentOS）：
# yum install poppler-utils
或者在Debian / Ubuntu中使用如下指令：
$ sudo apt-get install poppler-utils
pdftotext 使用语法
pdftotext {PDF-file} {text-file}
如何将pdf转化为text?
将php-manual.pdf 转化为 php-manual.txt:
$ pdftotext php-manual.pdf php-manual.txt
只转化前 5 页和后 10 页:
$ pdftotext -f 5 -l 10 php-manual.pdf php-manual.txt
转化加密过的pdf文件（ owner password ）:
$ pdftotext -opw \'password\' php-manual.pdf php-manual.txt
转化加密过的pdf文件（ user password ）:
$ pdftotext -upw \'password\' php-manual.pdf php-manual.txt
Sets the end-of-line convention to use for text output. You can set it to unix, dos or mac. For UNIX / Linux oses, enter:
$ pdftotext -eol unix php-manual.pdf php-manual.txt
原作： http://www.icultivator.com/p/8744.html