1.新建工程，在解决方案里点击右键，选择“添加”--“类”，此时如下图所示，选择“MFC”--“TypeLib中的MFC类”，再点击添加即可。
2.从类型库中添加类向导，如下图所示，点击“文件”，再选择EXCEL安装路径，一般默认地址为：C:\Program Files\Microsoft Office\Office\EXCEL.EXE，向我的版本是2010，故其地址为C:\Program Files\Microsoft Office\Office\EXCEL.EXE。
3.添加接口到类里，如下图所示，一般从左边的接口中添加“_Application”、_Workbook”、_Worksheet”、“Range”、“Ranges”、Workbooks”、“Worksheets”，添加完成后，分别变成右边的7个类。
4.添加成后，回到解决方案里，会看到对应第3步的7个“**.h”文件，如下图所示：
5.把上述7个“**.h”文件中的“#import "C:\\Program Files\\Microsoft Office\\Office14\\EXCEL.EXE" no_namespace”注释掉，如下图所示，再把上述“.h”文件的文件头添加到“stdafx.h”里。
6.点击运行，会报错，如下图所示，此时把“DialogBox”变成“_DialogBox”即可。
7.通过上述6步的操作，即可成功创建Excel 服务器(启动Excel)了。后续会再写对Excel 的读写操作。
感谢您花费宝贵的时间看我的博客，希望能帮到您！