首先，找到 IntelliJ IDEA 的安装目录，进入bin目录下，定位到idea.vmoptions文件，如下图所示：
双击打开idea.vmoptions文件，如下图所示：
然后，在其中追加-Dfile.encoding=UTF-8代码，如下图所示：
最后，在 IntelliJ IDEA 中的“Run/Debug Configurations”中，修改虚拟机参数“ VM options ”，内容与在文件idea.vmoptions中追加的内容相同，皆为-Dfile.encoding=UTF-8，具体如下图所示：
到这里，IntelliJ IDEA 控制台输出中文乱码的问题就得到解决啦！
转载自：https://blog.csdn.net/qq_35246620/article/details/54957511