方法一:注册表；新建manifest文件。
参考：https://www.cnblogs.com/gisoracle/p/8082346.html
方法二：修改兼容性设置法。
找到C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs\ArcGIS目录下的ArcMap10.X图标。
【注意：即使arcgis安装在别的盘也必须打开C盘隐藏文件夹中开始菜单的arcmap图标】
【必须是该目录下的图标！！！必须是该目录下的图标！！！必须是该目录下的图标！！！】
【本人之前一直是点击的安装目录下的图标，所以一直失败！】
该目录属于隐藏文件夹，需要在查看窗口中勾选“隐藏的项目”，根据该路径找到arcmap的快捷方式
右键该快捷方式，点击属性-兼容性，更改高DPI设置，勾选“替代高DPI缩放行为”，点击确定和应用。
arcgis打开效果
如果这一步完成后打开软件图标依然过小，请回看一下是否找错快捷方式的路径了。
【注意：即使arcgis安装在别的盘也必须打开C盘隐藏文件夹中开始菜单的arcmap图标】