一：异常信息：errorCode：1366
Caused by: java.sql.SQLException: Incorrect string value: '\xE7\xAE...' for column 'description' at row 1
二：异常原因：字符集冲突
mysql insert入库的时候，由于插入数据编码与数据库字段字符集不一致，导致数据无法插入。
三：追本溯源
在mysql数据库中执行show character set，可以看到不同的字符集的最大长度不同。
如果执插入utf8编码数据，数据库表中字段字符集是latin。（查询字段字符集方法：show full columns from user;）
如果最大长度为3的utf8字符集存储到最大长度为1的latin数据库字段中，数据会被截断，无法正常插入，导致异常。
我们可以通过 下面命令来查询它的编码格式：
show variables like 'character%';
发现它的编码格式变成了Latin1 如图:
四：解决办法
修改数据库的字符集编码
MySQL配置文件在Windows下叫my.ini，在MySQL的安装根目录下；在Linux下叫my.cnf，该文件位于/etc/my.cnf。
（1）window服务器
mysql数据库的配置文件my.ini，此文件放在mysql根目录下。在此文件下查找default-character-set属性，并将其值更改为utf8,要是包含其他特殊字符需要改为utf32：default-character-set = utf8（或者default-character-set = utf32）
（2）linux服务器修改my.cnf
vi /etc/my.cnf
在[client]下添加
default-character-set=utf8
default-character-set=utf8
报的是pid文件更新问题。
经过查看mysql日志，如下：
新版本mysql（mysql5.5以上的版本）配置方法是
在[mysqld]下把default-character-set=utf8换成character-set-server=utf8就可以了
注意：character-set-server=utf8不可与default-character-set=gbk同时存在，否则可能引发mysql服务无法启动，发生系统错误1067，把该语句注释即可。
重启mysql可以使用 sudo /etc/init.d/mysql restart注意修改数据库编码以后，需要把以前的数据库删除掉，重新建立。
注意：
在用navicat可视化软件时，需要更改一下设置：
“编辑数据库”，字符要改为utf32或utf8，下面我们就去改，同时在表的右键点击“设计表”，看到如下，点击表的设计：
点击字符集改为utf32,排序规则也要相应的改变（我遇到的1366问题就是通过修改Navicat的字符集和排列规则为utf32，成功运行纠结了好几天的问题）。详情可以参考百度经验： https://jingyan.baidu.com/article/624e74594e508834e8ba5aca.html
（1）字符(Character)是指人类语言中最小的表义符号。例如'A'、'B'等；
给定一系列字符，对每个字符赋予一个数值，用数值来代表对应的字符，这一数值就是字符的编码(Encoding)。例如，我们给字符'A'赋予数值0，给字符'B'赋予数值1，则0就是字符'A'的编码；
给定一系列字符并赋予对应的编码后，所有这些字符和编码对组成的集合就是字符集(Character Set)。例如，给定字符列表为{'A','B'}时，{'A'=>0, 'B'=>1}就是一个字符集；
（2）字符序(Collation)是指在同一字符集内字符之间的比较规则；确定字符序后，才能在一个字符集上定义什么是等价的字符，以及字符之间的大小关系；
每个字符序唯一对应一种字符集，但一个字符集可以对应多种字符序，其中有一个是默认字符序(Default Collation)；
MySQL中的字符序名称遵从命名惯例：以字符序对应的字符集名称开头；以_ci(表示大小写不敏感)、_cs(表示大小写敏感)或_bin(表示按编码值比较)结尾。例如：在字符序``utf8_general_ci''下，字符``a''和``A''是等价的；
（3）MySQL字符集设置系统变量：
– character_set_server：默认的内部操作字符集
– character_set_client：客户端来源数据使用的字符集
– character_set_connection：连接层字符集
– character_set_results：查询结果字符集
– character_set_database：当前选中数据库的默认字符集
– character_set_system：系统元数据(字段名等)字符集