一般我们所指的利用一些软件，如本文的Universal USB Installer，及UltraIso和PuPPy Linux等软件制作安装盘，尤其针对Windows系统而言，指的就是光盘镜像文件刻录到U盘以替代光盘的作用，而针对Linux系统而言，还有另外一层意思，就是移动的系统，也就是把系统安装进U盘，注意这只是针对开源操作系统而言的，免费也就意味着不需要一台机器上必须安装固定的带有独立版权号的系统，这一点不像一些收费的操作系统，机器上只能安装独立标识的系统，好收费盈利啊，如果你一个操作系统即插即用，不需要每台都安装的话怎么赚钱呢。
所以总结一下：针对Windows操作系统，Universal USB Installer制作的U盘就是安装盘（替代光盘作用），针对Linux系统，Universal USB Installer制作的U盘既是安装盘，也是移动的操作系统。
具体用Universal USB Installer 制作Linux 安装U盘请参考：
来源：用Universal USB Installer 制作Linux 安装U盘
在这里看到对 Universal USB Installer 的介绍，尝试了下，用它制作Ubuntu 的安装U盘成功了，将方法记录如下：
1) 在这里的页面上有个“Download UUI” 的按钮，点击下载 Universal USB Installer（注意不要点击页面中醒目位置的“ISO to USB” 的下载按钮）
2) 最好确保安装了7zip，因为在制作安装盘过程中，看到了7zip被Universal USB Installer 启动，用于解压 Ubuntu ISO镜像文件
3) 用FAT32格式化U盘（不要用NTFS格式化）
4) 运行 UUI，在Step1中选择合适的Linux版本，例如我要装的是ubuntu-12.04.1-desktop-i386.iso，于是就选择Ubuntu 12.04 Desktop i386；选中后，在step2的编辑框中出现要加载的.iso文件的文件名格式，如 ubuntu-12.04*desktop-i386.iso；然后点Browse选中.iso文件（注意，不符合提示的命名格式的文件是不会出现在打开文件对话框中的，无法选中，所以step1的版本要选择正确）；如果UUI 和要安装的ISO文件位于同一文件夹下，在Step1选择合适的版本后，Step2会自动填写
5) 在step3中选择目标U盘，点击Create
6) 之后，UUI 会自动完成剩余工作；出现提示 "process is complete" 后，安装U盘就制作好了
后记：
1) 说明一下上面截图中的Step4的"persistenct file size"的含义。我们做好U盘安装盘后，可以用它将Linux安装到计算机硬盘，也可以将它作为“live version”运行在计算机上，而不真正安装。对于后者，我们在运行这个“live” 的LInux操作系统时，可能会做一些系统设置或是安装软件。一般来说，这些操作在系统重启后就会丢失，因为毕竟没有将操作系统“持久化”到计算机硬盘上。但是，如果我们在Step4中，设置了"persistenct file size"，比如400M，那么我们在运行"live version“操作系统时做的设置、安装的软件，只要在400M范围内，都可以持久化到U盘，重启系统再次运行”live version“后，这些设置及安装的软件，仍然有效。如果只想装到硬盘，不需要持久化到U盘，就不需要做"persistenct file size"的设置了
2) 要设置"persistenct file size"，必须满足这样的前提条件：U盘有足够大的空间，出来放置安装盘即相关文件外，还足够分配"persistenct file size"；U盘在执行”live verison”操作系统时不能被锁
3) 有问题，可以参考这里给出的"Known issue, trouble shooting and additional help"
4) 一篇很详细的英文帖子：How to Create a Persistent Linux Installation on a Bootable Live USB or SD Card，真心敬佩这位老外做事情的认真和执着。他对“portable OS”即上面说到的“live version OS”非常青睐，因为一张U盘或SD卡就是一个可移动的轻巧的机器，任何操作和设置都可以持久化到U盘/SD卡，将它插入任何一台支持USB启动的机器都可以直接运行，哪怕硬盘都挂掉了。这是很酷的！
下面针对用Universal USB Installer 制作Linux移动操作系统的启动方法：
方法一、bios设置开机启动
1. 开机长按F2键，进入bios。
2. 我们左右移动找到“boot”菜单
3. 在“boot”中找到“boot option #1”
4. 在“boot”中找到“boot option #1“按回车键。我们找到u盘。
5. 选择完后按F10保存退出。重启电脑就可以按照您的选择用u盘启动了。
方法二、开机按ESC键选择
1. 开机长按键盘上的ESC键
2. 它会弹出启动项选择。
3. 我们选择u盘启动，然后按回车键，就可以直接进入U盘启动了。
PS:实践中发现方法二更简单直接。另外在运行U盘上的Linux系统在安装搜狗输入法时试了各种方法均没有安装成功，而在安装Linux操作系统的机器上安装搜狗输入法轻而易举，很显然，运行U盘上的操作系统体验还是差很多，适合初入门Linux操作系统的选手，如果作开发的话恐怕还不适合。