用Excel进行数据分析练习（一）
跟随秦路老师的课程，用Excel进行数据分析，主要目的是回顾关于Excel的一些基本操作
问题描述
数据：一份餐食数据
主要问题描述：
- 全国点评数最高的饭店是哪家？
- 哪个城市的饭店人均口味最好？
- 哪个类型的餐饮评价最好？
- 类型为川菜的店里，有多少个带‘辣’字，有多少个带‘麻’字？
- 口味、环境、服务，三个评价都在8.0以上的饭店有几家？它们在哪个城市的占比最多?
- 上海地区中，各个类型饭店服务前五名？
- 没有评价的饭店有几家？
- 将人均价格划分为0~50，50~100，100~150，150~200，200+这几个档次，各个城市分别有几家？其中占比又是多少？
- 将点评、人均、口味、环境、服务这几个指标加工出一个综合评价系数，并且计算哪十家店是最好的
- 对日本料理，做一次描述性分析
过程
数据原始状况： 
进行分析之前，先将原始数据复制一份，新建一个sheet。
1、全国点评数最高的饭店是哪家？
方法1：将点评列按降序排列，即可得到最大点评数店铺。（三宝粥铺(南京东路店)分店）
方法2：采用函数形式，使用组合函数【=INDEX(C:D,MATCH(MAX(D:D),D:D,0),1)】返回结果，其中MATCH(MAX(D:D),D:D,0)返回最大点评数对应的行数，INDEX()返回指定区域行列交叉单元格的值。
哪个城市的饭店人均口味最好？
直接采用数据透视表，列出平均口味值，对其进行降序排列。（不直接对透视表进行操作，ctrl+a全选表格，复制一份透视表）（ctrl+shift+↓全选带数据表格列）
哪个类型的餐饮评价最好？
依然是采用数据透视表就能完成
类型为川菜的店里，有多少个带‘辣’字，有多少个带‘麻’字？
分别利用FIND()函数查找出店名带“辣”、“麻”的字段位置，再利用筛选功能，筛选出类型为川菜，最后统计FIND()函数列字段大于0的单元格数量。 
口味、环境、服务，三个评价都在8.0以上的饭店有几家？它们在哪个城市的占比最多?
利用筛选功能即可完成对评分的筛选；然后对城市进行复制粘贴，利用透视表完成占比计算。
上海地区中，各个类型饭店服务前五名？
1.先将地区为上海的筛选出来，单独复制粘贴为一张表；
2.对服务评分进行降序排列，再对类型进行降序排列，得到了按类型分类、评分降序的表；
3.利用【IF(B3=B2,I2+1,1)】函数，对各个店铺进行排名，最后就行筛选前5名，此方法缺陷则是对同评分不能很好的区分。 
没有评价的饭店有几家？
利用筛选功能即可。
将人均价格划分为0~50，50~100，100~150，150~200，200+这几个档次，各个城市分别有几家？其中占比又是多少？
1.将所有人均/50得出的值单独成列，列名Level
2.将Level列用INT()函数【此函数表示向下取整，例：1.9函数结果为1】向下取整
3.利用筛选、替换将所有大于4的值替换为4
4.利用透视表将城市、Level进行透视，算出数量以及占比 
将点评、人均、口味、环境、服务这几个指标加工出一个综合评价系数，并且计算哪十家店是最好的
1.首先进行脏数据处理，将空白值、异常值筛选掉；
2.由题意，人均为降权，点评、口味、环境、服务为正比;
3.将口味、环境、服务求平均数，可适当进行加权处理；
4.由于点评、人均数值较大，对其进行LOG() 函数处理，底数根据情况选择；算出综合评价指数
5.对各个综合数利用【（int - MIN）/(MAX - MIN)】进行收敛。 
6.将收敛后的列复制粘贴为数值，最后对表进行排序。（注：新增列与原表列不能有空白列，否则不能进行排序）
对日本料理，做一次描述性分析
1.筛选出日本料理，将表复制粘贴到新表；
2.利用数据分析功能进行系统性的描述分析。