用二进制方式创建一个文件,然后写UTF-8文件头(必须在后续写之前)
char header[3] = {0xef, 0xbb, 0xbf}; // UTF-8 file header
FILE * fp = fopen(pszFile, "w+b");
fwrite(line, sizeof(char), 3, fp);
/* 在UTF-8文件头部之后写入其他信息 */
fclose(fp);
这样这个文件就成为UTF-8编码的文本文件了。之后其他信息都写在UTF-8文件头部之后就OK了!