一般都是三层，表现层（UI）、业务逻辑层（BLL）、数据访问层（DAL），这些东西不用深究，别为了设计而设计就行。
分三层是为了使项目架构体系更加清晰，而且项目参与人员的分工也可以更加明确，也有利于项目后期维护，这些都是分层的优点。
至于关系么，表现层负责与用户交互（数据交互），业务逻辑层就是表现层与数据访问层的中间人了，指派数据访问层进行表现层请求的逻辑性的业务处理，而数据访问层就负责数据的直接操作了（一般只进行直接的数据操作，最好别在这层处理逻辑方面的处理，要不然与业务层交错后后期的维护很头疼的）。
对应到Java的开发模式就是MVC