JDK关于InputStream中的read方法的描述：
(1) read() : 从输入流中读取数据的下一个字节，返回0到255范围内的int字节值。如果因为已经到达流末尾而没有可用的字节，则返回-1。在输入数据可用、检测到流末尾或者抛出异常前，此方法一直阻塞。[1字节是一个8bite的二进制代码，由于Java没有必要去开销存储一个8bite的二进制代码,就直接转换为int——所以认为这个int就是字节值]
(2) read(byte[] b) : 从输入流中读取一定数量的字节，并将其存储在缓冲区数组 b 中。以整数形式返回实际读取的字节数。在输入数据可用、检测到文件末尾或者抛出异常前，此方法一直阻塞。[这里 1字节=1byte]
如果 b 的长度为 0，则不读取任何字节并返回 0；否则，尝试读取至少一个字节。如果因为流位于文件末尾而没有可用的字节，则返回值 -1；否则，至少读取一个字节并将其存储在 b 中。
将读取的第一个字节存储在元素 b[0] 中，下一个存储在 b[1] 中，依次类推。读取的字节数最多等于 b 的长度。设 k 为实际读取的字节数；这些字节将存储在 b[0] 到 b[k-1] 的元素中，不影响 b[k] 到 b[b.length-1] 的元素。
【注意】
由帮助文档中的解释可知，read()方法每次只能读取一个字节，所以也只能读取由ASCII码范围内的一些字符。这些字符主要用于显示现代英语和其他西欧语言。而对于汉字等unicode中的字符则不能正常读取。只能以乱码的形式显示。对于read()方法的上述缺点，在read(byte[] b)中则得到了解决，就拿汉字来举例，一个汉字占有两个字节，则可以把参数数组b定义为大小为2的数组即可正常读取汉字了。当然b也可以定义为更大，比如如果b=new byte[4]的话，则每次可以读取两个汉字字符了，但是需要注意的是，如果此处定义b 的大小为3或7等奇数，则对于全是汉字的一篇文档则不能全部正常读写了。
【文本内容】info.txt
http://i.cnblogs.com/whaozl——郝。。。
【程序1】
public class InputStreamTest{
public static void main(String[] args) {
InputStream in=null;
File file=new File("info.txt");
int count=0;
try{
int i=0;
in=new FileInputStream(file);
while((i=in.read())!=-1){
count++;
System.out.println((char)i+"");
}
}catch(FileNotFoundException e){
e.printStackTrace();
System.out.print("未找到文件");
}catch(IOException e){
System.out.print("IOException Occur");
}
}
}
【程序2】
public class InputStreamTest{
public static void main(String[] args) {
InputStream in=null;
File file=new File("info.txt");
int count=0;
try{
int i=0;
in=new FileInputStream(file);
byte[] b=new byte[16];
while((i=in.read(b))!=-1){
String str=new String(b);//字节转换为字符串——正常汉字
System.out.println(str);
}
}catch(FileNotFoundException e){
e.printStackTrace();
System.out.print("未找到文件");
}catch(IOException e){
System.out.print("IOException Occur");
}
}
}