方法一
1、下载 JDK 8
http://www.oracle.com/technetwork/java/javasebusiness/downloads/
此处由于我的系统是Ubuntu14.10 64位的，因此下载的是jdk-8u20-linux-x64.tar.gz
2、解压文件(切换到root进行安装)
$ sudo mkdir /usr/prog/
$ sudo mv jdk-8u20-linux-x64.tar.gz /usr/prog/
$ cd /usr/prog/
$ sudo tar-zxvf jdk-8u20-linux-x64.tar.gz
$ sudo rm -f jdk-8u20-linux-x64.tar.gz
3、配置
$ sudo gedit /etc/environment
在environment中修改PATH，追加JDK路径，添加CLASSPATH与JAVA_HOME后如下：
PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/games:/usr/local/games:/usr/prog/jdk1.8.0_20/bin"
CLASSPATH="/usr/prog/jdk1.8.0_20/lib"
JAVA_HOME="/usr/prog/jdk1.8.0_20"
然后就是要告诉系统，我们使用的sun的JDK，而非OpenJDK了：
$ sudo update-alternatives --install /usr/bin/java java /usr/prog/jdk1.8.0_20/bin/java 300
$ sudo update-alternatives --install /usr/bin/javac javac /usr/prog/jdk1.8.0_20/bin/javac 300
$ sudo update-alternatives --config java
有 2 个候选项可用于替换 java (提供 /usr/bin/java)。
选择 路径 优先级 状态
------------------------------------------------------------
* 0 /usr/lib/jvm/java-6-openjdk/jre/bin/java 1061 自动模式
1 /usr/lib/jvm/java-6-openjdk/jre/bin/java 1061 手动模式
2 /usr/lib/jvm/jdk1.7.0_04/bin/java 300 手动模式
要维持当前值[*]请按回车键，或者键入选择的编号：2
4、验证
$java -version
java version "1.8.0_20"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_20-b26)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.20-b23, mixed mode)