数据库管理系统支持某种编码，主要涉及三个方面：
数据库服务器支持。
数据访问接口支持。
客户端工具支持。
1 数据库服务器字符编码：
数据库服务器支持某种编码，是指数据库服务器能够从客户端接收、存储以及向客户端提供该种编码的字符（包括标识符、字符型字段值），并能将该种编码的字符转换到其它编码（如UTF-8编码转到GBK编码）。
1.1指定数据库服务器编码：
Postgresql：
创建数据库时指定：
CREATE DATABASE … ENCODING …
可以取ASCII、UTF-8、EUC_CN、……
1.2查看数据库编码
Postgresql：
show server_encoding
2 数据库访问接口编码
数据访问接口支持某种编码，该接口要做到能对该种编码的字符进行正确读写，不应出现数据丢失、数据失真等情况。
以JDBC接口为例：
JDBC接口一般根据JVM的file.encoding设置client_encoding，set client_encoding to file_encoding。
将String转换成client_encoding编码的字节流，传给服务器端，原型String.getBytes(client_encoding) 。
收到服务器的字节流后，使用client_encoding构造String对象作为getString的返回值给应用程序，原型String(byte[], …, client_encoding)
3 客户端编码
客户端工具支持某种编码，必须能够显示从数据库读取的该种编码的字符，也能通过本工具将该种编码的字符提交到给服务器端。
3.1 Postgresql指定会话的客户端编码
SET CLIENT_ENCODING TO 'value'
3.2查看数据库编码
Show client_encoding
4 查看字符不同编码的二进制字符串
下面是几个字符在不同编码下数据库中的二进制存储串，Postgresql中Select decoding(name,’escape’) from test可以查看数据库服务器中二进制串。
4。1 以“贝钢”为例
GBK编码为：B1B4 B8D6
UTF-8编码为：E8B49D E992A2
GB18030编码为：B1B4 B8D6
4。2 以“
”为例
GBK编码为：FE57 FE54
UTF-8编码为：EEA09C EEA099
GB18030编码为：8336C9388336C935
5 编码转换示例
下面通过具体的例子看一下，这个例子中客户端使用GBK/GB18030编码，接口两端使用GBK18030编码，数据库服务器使用UTF-8编码：
转换涉及：
应用程序中编码和连接客户端编码之间的转换
连接服务器端编码和数据库服务器编码之间的转换
在上图中以橙红色箭头表示
以“”为例，不同编码下在数据库服务器中的二进制串分别为：
GBK编码为：FE57 FE54
UTF-8编码为：EEA09C EEA099
GB18030编码为：8336C9388336C935
Socket：
编程接口保证发送给服务器端的字符编码和当前会话的client_encoding保持一致。
可以将client_encoding设成从应用程序获得的字符的当前编码
也可以获得当前会话的client_encoding，将从应用程序获得的字符转化成client_encoding设置的编码
Server：
client_encoding和server_encoding 之间的转换
根据数据库编码转换算法转换，把目标编码中没有的做法转换成问号“
”
6平时遇到的问题
对字符进行了错误的编码解析，导致出现乱码。
字符在两个字符集中都存在，导致这部分字符变成“”
转载自：http://blog.csdn.net/beiigang/article/details/7051605