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打开Window，选择Preferences-》General--》Startup and Shutdown-》Workspaces，勾选Prompt for workspace on startup 选项
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上述设定设置好之后，关闭eclipse，重新启动时便会弹出Workspace launcher对话框
根据需要修改workspace目录
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还有一种简单方案就是，eclipse启动状态下，再启动一次，这时会提示workspace目录正在使用中，点击【cancel】，也会弹出Workspace launcher对话框，按需要修改Workspace 目录