出现这个错误的原因是，在创建数据库的的时候编码格式为latin1，只要将编码改为UTF-8即可。方法很多，可以用sql语句改，我这里说一下直接在sqlyog上怎么改。
首先，作为经验教训，使用sqlyog最开始建表的时候就应该注意编码问题：
如上图截图所示，刚开始建表的时候在上示箭头处设置好所需要的编码格式。
注意，这里设置的编码是针对表的。在最开始建表的时候这里设置的编码格式也会一并影响到表内字段的编码格式。但是，如果是在后面发现编码格式不对，在上面两个箭头处修改后，表内字段的编码其实还是最开始的那个设置，并不会随着你的修改而修改。
其实也很简单，注意到上述蓝色箭头处的“隐藏语言选项”，去掉勾选后我们就可以对表内字段进行修改（红色箭头指示区域）。这里就是具体修改表内字段的编码格式。
上述说明只是针对工具手动修改编码格式，也可以使用代码进行修改，只是个人觉得这个要简单一点，感兴趣的可以搜索相关代码。