Mysql中utf8_general_ci与utf8_unicode_ci有什么区别呢?
在编程语言中，通常用unicode对中文字符做处理，防止出现乱码，那么在MySQL里，为什么大家都使用utf8_general_ci而不是utf8_unicode_ci呢?
MySQL官方文档说明
当前，utf8_unicode_ci校对规则仅部分支持Unicode校对规则算法。一些字符还是不能支持。并且，不能完全支持组合的记号。这主要影响越南和俄罗斯的一些少数民族语言，如：Udmurt 、Tatar、Bashkir和Mari。
utf8_unicode_ci的最主要的特色是支持扩展，即当把一个字母看作与其它字母组合相等时。例如，在德语和一些其它语言中‘ß'等于‘ss'。
utf8_general_ci是一个遗留的 校对规则，不支持扩展。它仅能够在字符之间进行逐个比较。这意味着utf8_general_ci校对规则进行的比较速度很快，但是与使用utf8_unicode_ci的 校对规则相比，比较正确性较差）。
例如，使用utf8_general_ci和utf8_unicode_ci两种 校对规则下面的比较相等：
Ä = A
Ö = O
Ü = U
两种校对规则之间的区别是，对于utf8_general_ci下面的等式成立：
ß = s
但是，对于utf8_unicode_ci下面等式成立：
ß = ss
对于一种语言仅当使用utf8_unicode_ci排序做的不好时，才执行与具体语言相关的utf8字符集 校对规则。例如，对于德语和法语，utf8_unicode_ci工作的很好，因此不再需要为这两种语言创建特殊的utf8校对规则。
utf8_general_ci也适用与德语和法语，除了‘ß'等于‘s'，而不是‘ss'之外。如果你的应用能够接受这些，那么应该使用utf8_general_ci，因为它速度快。否则，使用utf8_unicode_ci，因为它比较准确。
简短总结
utf8_unicode_ci和utf8_general_ci对中、英文来说没有实质的差别。
utf8_general_ci校对速度快，但准确度稍差。
utf8_unicode_ci准确度高，但校对速度稍慢。
详细总结
1.对于一种语言仅当使用utf8_unicode_ci排序做的不好时，才执行与具体语言相关的utf8字符集校对规则。例如，对于德语和法语，
utf8_unicode_ci工作的很好，因此不再需要为这两种语言创建特殊的utf8校对规则。
2.utf8_general_ci也适用与德语和法语，除了‘?'等于‘s'，而不是‘ss'之外。如果你的应用能够接受这些，
那么应该使用 utf8_general_ci，因为它速度快。否则，使用utf8_unicode_ci，因为它比较准确。
用一句话概况上面这段话：utf8_unicode_ci比较准确，utf8_general_ci速度比较快。通常情况下 utf8_general_ci的准确性就够我们用的了，
在我看过很多程序源码后，发现它们大多数也用的是utf8_general_ci，所以新建数据 库时一般选用utf8_general_ci就可以了
如何在MySQL5.0中使用UTF8
在 my.cnf中增加下列参数:
[mysqld]
init_connect='SET NAMES utf8′
default-character-set=utf8
default-collation = utf8_general_ci
执行查询 mysql> show variables; 相关如下:
character_set_client | utf8
character_set_connection | utf8
character_set_database | utf8
character_set_results | utf8
character_set_server | utf8
character_set_system | utf8
collation_connection | utf8_general_ci
collation_database | utf8_general_ci
collation_server | utf8_general_ci
个人见解：
对于数据库的使用，utf8 - general 已经足够的准确，并且相较与 utf8 - unicode速度上有优势，固可放心采用之.
旧数据升级办法
以原来的字符集为latin1为例，升级成为utf8的字符集。原来的表: old_table (default charset=latin1)，新表：new_table(default charset=utf8)。
代码如下:
mysqldump --default-character-set=latin1 -hlocalhost -uroot -B my_db --tables old_table > old.sql
第二步：转换编码(类似unix/linux环境下)
复制代码 代码如下:
iconv -t utf-8 -f gb2312 -c old.sql > new.sql
或者可以去掉 -f 参数，让iconv自动判断原来的字符集
复制代码 代码如下:
iconv -t utf-8 -c old.sql > new.sql
在这里，假定原来的数据默认是gb2312编码。
第三步：导入
修改old.sql，在插入/更新语句开始之前，增加一条sql语句： "SET NAMES utf8;"，保存。
复制代码 代码如下:
mysql -hlocalhost -uroot my_db < new.sql