1、创建表时指定AUTO_INCREMENT自增值的初始值（即起始值）:
CREATE TABLE XXX (ID INT(5) PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT) AUTO_INCREMENT=100;
2、通过 ALTER TABLE 修改初始值（但是要大于表中的 AUTO_INCREMENT 自增值，否则设置无效）:
ALTER TABLE XXX AUTO_INCREMENT=100;
3、如果自增序列的最大值被删除了，则在插入新记录时，该值被重用：
就是说如果表中原本有AUTO_INCREMENT属性值连续为78、100的值，但100这个数据被删除了，下此再添加数据的时候自增值为101，100被重用了。
即使在你将整个表中的所有数据delete清空后，之前的自增序列最大值还是会被重用。
解决办法是:
使用 ALTER TABLE XXX AUTO_INCREMENT=0; 重新设置自增初始值。
设置AUTO_INCREMENT_INCREMENT以及AUTO_INCREMENT_offset用户变量值：（重启MySQL之后，这些修改会恢复为初始值1）
SET auto_increment_increment=10; #自增量每次增加的值改为10，
SET auto_increment_offset=2; #第一次加载数值时的偏移值的个位值
SHOW VARIABLES LIKE 'AUTO_INC%'; #查看修改后变量的值
另外：
mysql>SHOW TABLE STATUS FROM NAME_DB; -->显示数据库NAME_DB中所有表的信息
mysql>SHOW CREATE TABLE NAME_TBL; -->显示表NAME_TBL创建时的信息
mysql>SHOW VARIABLES LIKE 'AUTO_INC%' -->显示MySQL的AUTO_INC开头的用户会话变量(SHOW GLOBAL VARIABLES)
+--------------------------+-------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+-------+
| auto_increment_increment| 1 |
| auto_increment_offset | 1 |
+--------------------------+-------+
更改表中字段的名字、属性等：
mysql>ALTER TABLE XXX COL_NAME COL_NEW_NAME VARCHAR(20) [ELSE...]; #将表中字段COL_NAME改名为COL_NEW_NAME