所以决定解决这个问题，现在将我认为比较好的方法分享给大家，希望对大家有所帮助。
一、乱码原因
其实，并不是所有zip文件解压后都是乱码的，只有windows下压缩的zip在ubuntu中会出现这种情况。
其实就是windows和ubuntu下压缩的编码格式不同。windows下的编码格式为GBK，Ubuntu下的为UTF-8。
二、解决办法
原因分析过了，下面说一下解决办法(这些方法据说是高手们最常用的方法)
1. 安装7-zip 和 convmv :
命令： sudo apt-get install convmv p7zip-full
2. 解压zip文件:命令：LANG=C 7z e yourZIPfilename #解压缩自己的zip文件“yourZIPfilename”
3. 开始转换编码
命令： convmv -f gbk -t utf8 -r --notest * #转换当前目录下所有GBK格式文档为UTF8格式文档
OK,大功告成了，呵呵。。。
xuhui@ubuntu:~/桌面$ LANG=C 7z e 报告.zip
7-Zip 9.20 Copyright (c) 1999-2010 Igor Pavlov 2010-11-18
p7zip Version 9.20 (locale=C,Utf16=off,HugeFiles=on,2 CPUs)
Processing archive: 报告.zip
Extracting ����/2013_12��������.doc
Extracting ����/2013_12�±�.doc
Extracting ����/�����±�ģ��.xls
Everything is Ok
Files: 3
Size: 77312
Compressed: 77740
xuhui@ubuntu:~/桌面$ convmv -f gbk -t utf8 -r --notest *
Your Perl version has fleas #37757 #49830
mv "./2013_12�±�.doc" "./2013_12月报.doc"
mv "./2013_12��������.doc" "./2013_12技术报告.doc"
mv "./�����±�ģ��.xls" "./工作月报模板.xls"
Skipping, already UTF-8: ./报告.zip
Ready!
xuhui@ubuntu:~/桌面$