update语句是在Hibernate的Configuration的时候生成的，不能动态改变。为什么update的时候所有的属性都一起update，而不是只更新改变字段，其实这是一个比较值得探讨的问题。
如果想要做到只更新改变了的字段，必须做到两点：
1、对PO的每个属性设置version进行状态跟踪
2、update语句是动态生成的，在实际向数据库更新的时候，依次检查每个属性的version，决定哪些属性需要更新，动态构造update语句。
单单要做到上述第一点，就势必要给PO的操作带来沉重的负担，每次属性的存取都要判断version，严重影响PO的性能。会带来整个Hibernate性能的降低。而要做到第二点，临时构造update语句时间消耗很客观，也会极大降低update的速度。
Hibernate的PO状态管理是当任何属性值改变的时候，version就被标记，表明PO被更新了。实现很简单而有效，效率非常高。而update语句insert，delete和某几个select语句是在Hibernate初始化过程中就构造好了，不需要用的时候临时构造。
综合评价得与失，对PO属性进行状态管理固然可以稍微降低数据库负担，但是会极大影响Hibernate的运行效率，终究得不偿失。
这里说明一点，如果一个属性的值变为空，则hibernate也认为该属性的值已经改变，直接update操作就会将空值同步到数据库中。
以上内容是执行update操作更新改变字段的数据时hibernate的处理。这里得不出我想要的结果。因为我的需求有两点不能忽略：一、我更新的字段，数据不一定改变，这些字段一定要保证数据的同步。二、我不更新的字段，即使数据有变，也不能做同步操作。
既然动态设置一个属性的值是否改变是一件比较难的事情，那就最好转换一下思路。当然hibernate也有比较折中的方法可以处理。这里就我总结的，浅谈一下。
方式一：通过HQL或者SQL来实现。这是最笨拙的方式，具体就是写HQL或者SQL语句了，我在此就不细说。
方式二：一一设置需要更新的字段。首先，重新查询一次，然后对这个刚查询出来的对象一一设置需要改变的字段的值，然后再update。这种方式实现起来也是比较让人痛苦的，跟操作JDBC没多大区别。
方式三：在页面隐藏不需要改变的值。在修改页面，隐藏那些无需操作的字段，提交的时候hibernate会自动提交这些隐藏的字段的值。这种方式对于一个多字段的表不太适用。
方式四：在方式二的基础上进行。一一设置需要更新的字段是比较痛苦的，那有没有工具可以帮助我们处理这样的操作呢。答案是肯定的。Spring是一款很优秀的框架。它内置的BeanUtils工具类可以轻松实现这些功能，而且效率极高。BeanUtils的copyProperties方法进行了重载，其中一个如下：
org.springframework.beans.BeanUtils.copyProperties(source, target, ignoreProperties)
其中第一个参数是数据源，第二个参数是目标对象，第三个参数用来过滤哪些属性不需要进行拷贝，这样在进行更新时就方便多了。
这里没有哪一种方式更好，哪一种方式不好，具体场合具体对待吧。如果需要更新的字段远远多于需要更新的字段，建议采用方式三或者方式四。如果需要更新的字段就那么几个，则可以采用方式一或方式二。