说明：Spring Boot在最新的版本中默认使用了logback框架。一般来说使用时只需在classpath下创建logback.xml即可，而官方推荐使用logback-spring.xml替代，效果更好，并且官方的application.properties文件也可以配置，但是选项较少。
logback.xml文件参考：http://www.cnblogs.com/EasonJim/p/7801231.html
application.properties文件参考：
logging.config = ＃记录配置文件的位置。例如Logback的`classpath:logback.xml`
logging.exception-conversion-word =％wEx ＃记录异常时使用的转换字。
logging.file =＃日志文件名称。例如`myapp.log`
logging.level.* = ＃日志级别严重性映射。例如`logging.level.org.springframework = DEBUG`
logging.path = ＃日志文件的位置。例如`/var/log`
logging.pattern.console = ＃输出到控制台的Appender模式。仅支持默认的登录设置。
logging.pattern.file = ＃输出到文件的Appender模式。仅支持默认的登录设置。
logging.pattern.level = ＃日志级别的Appender模式（默认％5p）。仅支持默认的登录设置。
logging.register-shutdown-hook = false＃初始化时为日志系统注册一个关闭钩子
通过启动参数设置：
| Spring的配置（可以通过启动是--xxx指定） | 系统属性（可以通过启动是-Dxxx指定） | 注释 |
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记录异常时使用的转换字。 |
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用于默认日志配置（如果已定义）。 |
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用于默认日志配置（如果已定义）。 |
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在控制台上使用的日志模式（stdout）。（仅支持默认的登录设置。） |
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在文件中使用的日志模式（如果启用LOG_FILE）。（仅支持默认的登录设置。） |
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用于呈现日志级别的格式（默认 |
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当前的进程ID（如果可能，还没有被定义为OS环境变量时发现）。 |
说明：上面表格可以通过properties指定，也可以通过启动参考--xxx指定，同时也支持系统属性-Dxxx启动时指定。
配置技巧：
1、logging.config=classpath:logback-boot.xml，可以指定xml的配置文件，但是不要使用logback.xml，因为logback.xml的加载早于application.properties。
2、默认情况下，spring boot从控制台打印出来的日志级别只有ERROR, WARN 还有INFO，如果你想要打印debug级别的日志，可以通过application.properites配置debug=true，也可以这样指定java -jar C:\Users\Administrator\Desktop\xx\demo.jar --debug
配置项参考：
logging.level.root=INFO
logging.level.org.springframework.web=DEBUG
logging.level.org.hibernate=ERROR
3、默认情况下spring boot是不将日志输出到日志文件中，但你可以通过在application.properites文件中配置logging.file文件名称和logging.path文件路径，将日志输出到文件中。
配置项参考：
logging.path=F:\\demo
logging.file=demo.log
logging.level.root=info
4、logging.path与logging.file的配置注意事项
- 里若不配置具体的包的日志级别，日志文件信息将为空
- 若只配置logging.path，那么将会在F:\demo文件夹生成一个日志文件为spring.log（ps：该文件名是固定的，不能更改）。如果path路径不存在，会自动创建该文件夹
- 若只配置logging.file，那将会在项目的当前路径下生成一个demo.log日志文件。这里可以使用绝对路径如，会自动在e盘下创建文件夹和相应的日志文件。
logging.file=e:\\demo\\demo.log
- logging.path和logging.file同时配置，不会在这个路径有F:\demo\demo.log日志生成，logging.path和logging.file不会进行叠加（要注意）
- logging.path和logging.file的value都可以是相对路径或者绝对路径
参考：
http://www.cnblogs.com/lixuwu/p/5804793.html（以上部分内容转自此篇文章）
http://blog.csdn.net/lu1005287365/article/details/53382283