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Win7下的方法（借鉴了XP的方法）：
1.先在桌面先建一个txt文件，将下面的代码复制进去
32位WIN7复制下面一行
start “Excel” “c:\Program Files\Microsoft Office\Office12\EXCEL.EXE” /e %1
64位WIN7复制下面一行
start “Excel” “c:\Program Files (x86)\Microsoft Office\Office12\EXCEL.EXE” /e %1
保存并命名为runExcel.bat（连扩展名一起改掉），放到c:\Program Files\下。——注意：引号要用英文字符
2.右键一个excel文件，点击“打开方式”选择浏览，选择刚才你保存的runExcel.bat文件，勾上“始终使用选择的程序打开这种文件”前面的勾， 点确定。
3. 至此，就可以“以新的独立窗口打开Excel,让每个Excel文件在独立的窗口中打开,多窗口打开Excel”了。