方法一：
1、打开MyEclipse，windows---->Preferences打开"首选项"对话框。
2、左侧导航，导航中找到general---->Workspace。
3、右侧窗口Text file encoding，选择Other，改变为UTF-8，以后新建立工程其属性对话框中的Text file encoding即为UTF-8.点击“ok”保存。
方法二：
1、打开MyEclipse，windows---->Preferences打开"首选项"对话框。左侧导航，导航到general---->Content Types
2、右侧Context Types窗口，点开Text树中每一颗子项，并在中输入"UTF-8"，点“update ”更新。其它的如：Java properties File、javascript等已经由Eclipse缺省指定。若开发中需要， 改变编码格式。