1、解决文本编辑器乱码问题：
A、针对文本文档（txt、srt等）乱码的解决方法
终端输入gconf-editor调出gconf-edit
PS：输入gconf-editor即可，前面不需要加Sudo
依次点开apps->gedit-2->preferences－＞encodings 中的auto-detected
如图：
在双击弹出对话框中加入GB18030，GBK，GB2312,然后将GB18030,GB2312移到最上。
PS:
gedit3.x版本（例如Linux Mint 13发行版中）
终端输入dconf-editor （可能会提示你安装dconf-tools，这是一个图形界面设置工具）
展开org/gnome/gedit/preferences/encodings
auto-detected的value中加入’GB18030′，加在uft8后面；
show-in-menu的value中加入’GB18030′ 即可
B、针对PDF乱码的解决方法：
执行命令
sudo apt-get install xpdf-chinese-simplified
如果提示该包被其他软件包包含，略过，执行命令
sudo apt-get install poppler-data
一般就可以了
2、解决视频播放器乱码
totem（电影播放机）：编辑──首选项──常规。把字体编码改为简体中文（GBK） ，把加载视频时自动载入字幕文件勾上。
VLC：进入/etc/fonts/conf.d/文件夹，修改49-sansserif.conf这个文件。将最后一个看到的字体改为一个中文字体，如WenQuanYi Zen Hei。
如图：
以管理员身份用文本编辑器打开该文档并修改（见上图红色划线部分为修改内容）如下：
<?xmlversion="1.0"?>
<!DOCTYPE fontconfig SYSTEM "fonts.dtd">
<fontconfig>
<!--
If the font still has no generic name, add sans-serif
-->
<matchtarget="pattern">
<testqual="all"name="family"compare="not_eq">
<string>sans-serif</string>
</test>
<testqual="all"name="family"compare="not_eq">
<string>serif</string>
</test>
<testqual="all"name="family"compare="not_eq">
<string>monospace</string>
</test>
<editname="family"mode="append_last">
<string>WenQuanYi Zen Hei</string>
</edit>
</match>
</fontconfig>
最后在VLC参数设置界面选择下显示字体（与修改配置文档里的字体相关），即可。如果觉得显示字体不美观，可自行修改。