LaTeX不带section编号直接在section命令后带*号即可，但此时无法自动生成书签，所以需要替代方案，此时可以设置自动编号作为变通之法。
示例代码
\documentclass[hyperref, UTF8]{ctexart}
\setcounter{secnumdepth}{0} % 此处设置
\begin{document}
\title{TTTTTTTT}
\date{}
\maketitle
\section{aaa}
\subsection{xxx}
\subsection{xxx}
\subsection{xxx}
\section{bbb}
\section{ccc}
\end{document}