1、addslashes() 使用反斜线引用字符串
和
stripslashes()反引用一个引用字符串
2、htmlentities():转化为html实体
和html_entity_decode():把html实体转化为html标签
3、htmlspecialchars():对特定的字符转化为html实体
和htmlspecialchars_decode()：反之
为什么要html实体？
参考:http://www.uw3c.com/securityviews/security06.html