SQL Server用户自定义函数和存储过程有类似的功能，都可以创建捆绑SQL语句，存储在server*以后使用。这样能够极大地提高工作效率，通过以下的各种做法可以减少编程所需的时间：
- 重复使用编程代码，减少编程开发时间。
- 隐藏SQL细节，把SQL繁琐的工作留给数据库开发人员，而程序开发员则集中处理高级编程语言。
- 维修集中化，可以在一个地方做业务上的逻辑修改，然后让这些修改自动应用到所有相关程序中。
乍看之下，用户自定义函数和存储过程的功能似乎一摸一样。但是，其实这两者之间还有一些虽然细微但是很重要的差异：
- 存储过程是使用EXEC命令独立调用的，而用户自定义函数是在另一个SQL语句中调用的。
- 存储程序是允许用户和程序去使用存储过程，而不是允许其存取表格，这样能够增强程序安全性。与标准的SQL Server相比，存储程序限制用户行动权限方面更为细化。例如，如果你有一个货存表格，每次卖出一个货物收银员都要对表格进行更新一次(从货存中把该货品减去一件)。你可以给收银员设置权限，允许其使用decrement_item存储过程，而不是允许他们有任意修改或村表格的权限。
- 函数必须始终返回一个值(一个标量值或一个表格)。而存储过程可以返回一个标量值、一个表值或无需返回值。
用户自定义函数是有返回值的过程，表格返回值是要通过表变量来处理返回的过程。
存储过程：
它们可以接受参数、输出参数、返回单个或多个结果集以及返回值
1、可以在单个存储过程中执行一系列 SQL 语句。
2、可以从自己的存储过程内引用其它存储过程，这可以简化一系列复杂语句。
3、存储过程在创建时即在服务器上进行编译，所以执行起来比单个 SQL 语句快。
用户自定义函数：
与任何函数一样，用户定义函数是可返回值的例程。根据所返回值的类型，每个用户定义函数可分成以下三个类别：
1、返回可更新数据表的函数：如果用户定义函数包含单个 Select 语句且该语句可更新，则该函数返回的表格格式结果也可以更新。
2、返回不可更新数据表的函数：如果用户定义函数包含不止一个 Select 语句，或包含一个不可更新的 Select 语句，则该函数返回的表格格式结果也不可更新。
3、返回标量值的函数：用户定义函数可以返回标量值。
存储过程
1. 功能强大，限制少
2. 不能直接引用返回值
3. 用select语句返回记录集
自定义函数
1. 诸多限制，有许多语句不能使用，许多功能不能实现
2. 可以直接引用返回值
3. 用表变量返回记录集
原文：http://www.cnblogs.com/snowhumen/archive/2012/07/02/2573502.html