同住的，是一朝鲜族的兄弟，所以，有幸能吃到比较正宗的韩国泡菜。
韩国泡菜的味道跟四川泡菜有点不一样，带点酸味，又或许并不是全部的韩国泡菜都有酸味吧。
我们作的泡菜，用的是白菜作为主料。具体作法是这样的：
从菜市场买回一棵大白菜后，将其外面的老叶子去掉，只留里面的白色帮子。然后，用水洗净。将其放入一盆内，撒上盐，泡24小时左右。24小时后，用筷子夹起白菜观察是否已经被泡软了。如果没有则继续泡，如果软了，则开始加调料。加的调料可能根据口味会不一样。我们加的是：蒜泥，辣椒粉。加上调料后，再放1至3小时，让其入味就行了。这样，一个韩国泡菜就作完了。