vim /etc/my.cnf
在mysqld下添加 skip-grant-tables
重启服务
如果是mysql5.7以后的版本：
update user set authentication_string='root' where user='root';
如果是mysql5.7以前的版本
update user set password=password('root') where user='root';
退出
vim /etc/my.cnf
去掉 skip-grant-tables
重启服务，登录即可