1.查看系统中是否已安装 MySQL 服务，以下提供两种方式：
rpm -qa | grep mysqlyum list installed | grep mysql
2.如果已安装则删除 MySQL 及其依赖的包：
yum -y remove mysql-libs.x86_64
3.下载 mysql57-community-release-el7-8.noarch.rpm 的 YUM 源：
wget http://repo.mysql.com/mysql57-community-release-el7-8.noarch.rpm
4.安装 mysql57-community-release-el7-8.noarch.rpm：
rpm -ivh mysql57-community-release-el7-8.noarch.rpm
5.安装 MySQL，出现提示的话，一路 Y 到底
yum install mysql-server
安装完毕后，启动mysql
systemctl start mysqld
然后在 /var/log/mysqld.log 文件中会自动生成一个随机的密码，我们需要先取得这个随机密码，以用于登录 MySQL 服务端：
cat /var/log/mysqld.log | grep password
将会返回如下内容，末尾字符串就是密码，把它复制下来：
A temporary password is generated for root@localhost: xxxxxx
更改密码
mysql> alter user 'root'@'localhost' identified by 'Hellomysqlxx!@#$'; Query OK, 0 rows affected (0.00 sec) mysql> ALTER USER 'root'@'localhost' PASSWORD EXPIRE NEVER; Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
设置用户 root 可以在任意 IP 下被访问：
grant all privileges on *.* to root@"%" identified by "1qaz@WSX";
设置用户 root 可以在本地被访问：
grant all privileges on *.* to root@"localhost" identified by "1qaz@WSX";
刷新权限使之生效：
flush privileges;
6.设置 MySQL 的字符集为 UTF-8：
打开 /etc 目录下的 my.cnf 文件（此文件是 MySQL 的主配置文件）：
vim /etc/my.cnf
在 [mysqld] 前添加如下代码：
[client] default-character-set=utf8
在 [mysqld] 后添加如下代码：
character_set_server=utf8
重启mysql后 再登录，看看字符集，6个utf8就算OK
show variables like '%character%';