官网说：从5.7.18开始不在二进制包中提供my-default.cnf文件。参考：https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/binary-installation.html
经过测试，在5.7.18版本中，使用tar.gz安装时，也就是压缩包解压出来安装这种，已经不再需要my.cnf文件也能正常运行。
my.cnf文件就是把在命令行上启动MySQL时后面的参数用cnf文件配置好，那么下载启动时就不再需要在命令上加如参数。
这个my.cnf文件可以是自定义位置，也可以使用如下默认的位置，只要放在默认位置，MySQL自动识别（通过deb或者APT源安装的，初始位置在下方列表）：
| 文件名 | 目的 |
|---|---|
/etc/my.cnf |
全局选项 |
/etc/mysql/my.cnf |
全局选项 |
|
全局选项 |
$MYSQL_HOME/my.cnf |
服务器特定选项（仅限服务器） |
defaults-extra-file |
指定的文件 --defaults-extra-file，如果有的话 |
~/.my.cnf |
用户特定选项 |
~/.mylogin.cnf |
用户特定的登录路径选项（仅限客户端） |
以上的详细说明可以参考官方解释：https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/option-files.html
总之，无论是使用APT源安装还是deb包安装，或者二进制（压缩包tar.gz）包安装的，都可以通过my.cnf文件进行配置来达到MySQL的启动配置及调优。
由于在5.7.18开始，二进制包不再包含示例文件my-default.cnf，所以我从5.7.17版本中提取了样例，但是发现里面也没有太多项配置，my-default.cnf内容如下：
# For advice on how to change settings please see
# http://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/server-configuration-defaults.html
# *** DO NOT EDIT THIS FILE. It's a template which will be copied to the
# *** default location during install, and will be replaced if you
# *** upgrade to a newer version of MySQL.
[mysqld]
# Remove leading # and set to the amount of RAM for the most important data
# cache in MySQL. Start at 70% of total RAM for dedicated server, else 10%.
# innodb_buffer_pool_size = 128M
# Remove leading # to turn on a very important data integrity option: logging
# changes to the binary log between backups.
# log_bin
# These are commonly set, remove the # and set as required.
# basedir = .....
# datadir = .....
# port = .....
# server_id = .....
# socket = .....
# Remove leading # to set options mainly useful for reporting servers.
# The server defaults are faster for transactions and fast SELECTs.
# Adjust sizes as needed, experiment to find the optimal values.
# join_buffer_size = 128M
# sort_buffer_size = 2M
# read_rnd_buffer_size = 2M
sql_mode=NO_ENGINE_SUBSTITUTION,STRICT_TRANS_TABLES
其实，这些项都是命令行的参数，在官网上可以从这个页面https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/option-files.html为入口，找到需要配置的项按需要进行配置。
下面这个是来自http://www.fx114.net/qa-220-164752.aspx提供的my.cnf示例：
[client]
port = 3306
socket = /tmp/mysql.sock
[mysqld]
###############################基础设置#####################################
#Mysql服务的唯一编号 每个mysql服务Id需唯一
server-id = 1
#服务端口号 默认3306
port = 3306
#mysql安装根目录
basedir = /opt/mysql
#mysql数据文件所在位置
datadir = /opt/mysql/data
#临时目录 比如load data infile会用到
tmpdir = /tmp
#设置socke文件所在目录
socket = /tmp/mysql.sock
#主要用于MyISAM存储引擎,如果多台服务器连接一个数据库则建议注释下面内容
skip-external-locking
#只能用IP地址检查客户端的登录，不用主机名
skip_name_resolve = 1
#事务隔离级别，默认为可重复读，mysql默认可重复读级别（此级别下可能参数很多间隙锁，影响性能）
transaction_isolation = READ-COMMITTED
#数据库默认字符集,主流字符集支持一些特殊表情符号（特殊表情符占用4个字节）
character-set-server = utf8mb4
#数据库字符集对应一些排序等规则，注意要和character-set-server对应
collation-server = utf8mb4_general_ci
#设置client连接mysql时的字符集,防止乱码
init_connect='SET NAMES utf8mb4'
#是否对sql语句大小写敏感，1表示不敏感
lower_case_table_names = 1
#最大连接数
max_connections = 400
#最大错误连接数
max_connect_errors = 1000
#TIMESTAMP如果没有显示声明NOT NULL，允许NULL值
explicit_defaults_for_timestamp = true
#SQL数据包发送的大小，如果有BLOB对象建议修改成1G
max_allowed_packet = 128M
#MySQL连接闲置超过一定时间后(单位：秒)将会被强行关闭
#MySQL默认的wait_timeout 值为8个小时, interactive_timeout参数需要同时配置才能生效
interactive_timeout = 1800
wait_timeout = 1800
#内部内存临时表的最大值 ，设置成128M。
#比如大数据量的group by ,order by时可能用到临时表，
#超过了这个值将写入磁盘，系统IO压力增大
tmp_table_size = 134217728
max_heap_table_size = 134217728
#禁用mysql的缓存查询结果集功能
#后期根据业务情况测试决定是否开启
#大部分情况下关闭下面两项
query_cache_size = 0
query_cache_type = 0
#####################用户进程分配到的内存设置BEGIN#############################
##每个session将会分配参数设置的内存大小
#用于表的顺序扫描，读出的数据暂存于read_buffer_size中，当buff满时或读完，将数据返回上层调用者
#一般在128kb ~ 256kb,用于MyISAM
#read_buffer_size = 131072
#用于表的随机读取，当按照一个非索引字段排序读取时会用到，
#一般在128kb ~ 256kb,用于MyISAM
#read_rnd_buffer_size = 262144
#order by或group by时用到
#建议先调整为2M，后期观察调整
sort_buffer_size = 2097152
#一般数据库中没什么大的事务，设成1~2M，默认32kb
binlog_cache_size = 524288
########################用户进程分配到的内存设置END############################
#在MySQL暂时停止响应新请求之前的短时间内多少个请求可以被存在堆栈中
#官方建议back_log = 50 + (max_connections / 5),封顶数为900
back_log = 130
############################日志设置##########################################
#数据库错误日志文件
log_error = error.log
#慢查询sql日志设置
slow_query_log = 1
slow_query_log_file = slow.log
#检查未使用到索引的sql
log_queries_not_using_indexes = 1
#针对log_queries_not_using_indexes开启后，记录慢sql的频次、每分钟记录的条数
log_throttle_queries_not_using_indexes = 5
#作为从库时生效,从库复制中如何有慢sql也将被记录
log_slow_slave_statements = 1
#慢查询执行的秒数，必须达到此值可被记录
long_query_time = 8
#检索的行数必须达到此值才可被记为慢查询
min_examined_row_limit = 100
#mysql binlog日志文件保存的过期时间，过期后自动删除
expire_logs_days = 5
############################主从复制设置#####################################
#开启mysql binlog功能
log-bin=mysql-bin
#binlog记录内容的方式，记录被操作的每一行
binlog_format = ROW
#对于binlog_format = ROW模式时，减少记录日志的内容，只记录受影响的列
binlog_row_image = minimal
#master status and connection information输出到表mysql.slave_master_info中
master_info_repository = TABLE
#the slave's position in the relay logs输出到表mysql.slave_relay_log_info中
relay_log_info_repository = TABLE
#作为从库时生效,想进行级联复制，则需要此参数
log_slave_updates
#作为从库时生效,中继日志relay-log可以自我修复
relay_log_recovery = 1
#作为从库时生效,主从复制时忽略的错误
slave_skip_errors = ddl_exist_errors
#####################redo log和binlog的关系设置BEGIN#########################
#(步骤1) prepare dml相关的SQL操作，然后将redo log buff中的缓存持久化到磁盘
#(步骤2)如果前面prepare成功，那么再继续将事务日志持久化到binlog
#(步骤3)如果前面成功，那么在redo log里面写上一个commit记录
#当innodb_flush_log_at_trx_commit和sync_binlog都为1时是最安全的，
#在mysqld服务崩溃或者服务器主机crash的情况下，binary log只有可能丢失最多一个语句或者一个事务。
#但是都设置为1时会导致频繁的io操作，因此该模式也是最慢的一种方式。
#当innodb_flush_log_at_trx_commit设置为0，mysqld进程的崩溃会导致上一秒钟所有事务数据的丢失。
#当innodb_flush_log_at_trx_commit设置为2，只有在操作系统崩溃或者系统掉电的情况下，上一秒钟所有事务数据才可能丢失。
#commit事务时,控制redo log buff持久化磁盘的模式 默认为1
innodb_flush_log_at_trx_commit = 2
#commit事务时,控制写入mysql binlog日志的模式 默认为0
#innodb_flush_log_at_trx_commit和sync_binlog都为1时，mysql最为安全但性能上压力也是最大
sync_binlog = 1
####################redo log和binlog的关系设置END############################
############################Innodb设置#####################################
#数据块的单位8k，默认是16k，16kCPU压力稍小，8k对select的吞吐量大
#innodb_page_size的参数值也影响最大索引长度，8k比16k的最大索引长度小
#innodb_page_size = 8192
#一般设置物理存储的60% ~ 70%
innodb_buffer_pool_size = 1G
#5.7.6之后默认16M
#innodb_log_buffer_size = 16777216
#该参数针对unix、linux，window上直接注释该参数.默认值为NULL
#O_DIRECT减少操作系统级别VFS的缓存和Innodb本身的buffer缓存之间的冲突
innodb_flush_method = O_DIRECT
#此格式支持压缩, 5.7.7之后为默认值
innodb_file_format = Barracuda
#CPU多核处理能力设置，假设CPU是2颗4核的，设置如下
#读多，写少可以设成2:6的比例
innodb_write_io_threads = 4
innodb_read_io_threads = 4
#提高刷新脏页数量和合并插入数量，改善磁盘I/O处理能力
#默认值200（单位：页）
#可根据磁盘近期的IOPS确定该值
innodb_io_capacity = 500
#为了获取被锁定的资源最大等待时间，默认50秒，超过该时间会报如下错误:
# ERROR 1205 (HY000): Lock wait timeout exceeded; try restarting transaction
innodb_lock_wait_timeout = 30
#调整buffer pool中最近使用的页读取并dump的百分比,通过设置该参数可以减少转储的page数
innodb_buffer_pool_dump_pct = 40
#设置redoLog文件所在目录, redoLog记录事务具体操作内容
innodb_log_group_home_dir = /opt/mysql/redolog/
#设置undoLog文件所在目录, undoLog用于事务回滚操作
innodb_undo_directory = /opt/mysql/undolog/
#在innodb_log_group_home_dir中的redoLog文件数, redoLog文件内容是循环覆盖写入。
innodb_log_files_in_group = 3
#MySql5.7官方建议尽量设置的大些，可以接近innodb_buffer_pool_size的大小
#之前设置该值较大时可能导致mysql宕机恢复时间过长，现在恢复已经加快很多了
#该值减少脏数据刷新到磁盘的频次
#最大值innodb_log_file_size * innodb_log_files_in_group <= 512GB,单文件<=256GB
innodb_log_file_size = 1024M
#设置undoLog文件所占空间可以回收
#5.7之前的MySql的undoLog文件一直增大无法回收
innodb_undo_log_truncate = 1
innodb_undo_tablespaces = 3
innodb_undo_logs = 128
#5.7.7默认开启该参数 控制单列索引长度最大达到3072
#innodb_large_prefix = 1
#5.7.8默认为4个, Inodb后台清理工作的线程数
#innodb_purge_threads = 4
#通过设置配置参数innodb_thread_concurrency来限制并发线程的数量，
#一旦执行线程的数量达到这个限制，额外的线程在被放置到对队列中之前，会睡眠数微秒，
#可以通过设定参数innodb_thread_sleep_delay来配置睡眠时间
#该值默认为0,在官方doc上，对于innodb_thread_concurrency的使用，也给出了一些建议:
#(1)如果一个工作负载中，并发用户线程的数量小于64，建议设置innodb_thread_concurrency=0；
#(2)如果工作负载一直较为严重甚至偶尔达到顶峰，建议先设置innodb_thread_concurrency=128,
###并通过不断的降低这个参数，96, 80, 64等等，直到发现能够提供最佳性能的线程数
#innodb_thread_concurrency = 0
#强所有发生的死锁错误信息记录到error.log中，之前通过命令行只能查看最近一次死锁信息
innodb_print_all_deadlocks = 1
############################其他设置########################################
[mysqldump]
quick
max_allowed_packet = 128M
[mysql]
no-auto-rehash
[myisamchk]
key_buffer_size = 20M
sort_buffer_size = 256k
read_buffer = 2M
write_buffer = 2M
[mysqlhotcopy]
interactive-timeout
[mysqld_safe]
#增加每个进程的可打开文件数量
open-files-limit = 28192
提示：上述的文件不建议全部拷贝使用，当需要哪块时单独复制是最好的，因为每台服务器的需求都不一样。
注意：官方建议二进制文件是防止在/usr/local下，my.cnf当然可以放在默认位置之后，还可以直接指定在二进制文件夹中等。然后现在新版的Linux是建议第三方软件放在/opt下，我觉都可以，建议按照官网的来配置最好，方便排查问题。