开新店前最重要的一步是什么?
a:品牌定位 b:文化特色 c:空间呈现
餐厅空间设计是品牌文化的首要载体、是品牌形象的落地环节，是消费者与品牌互动的主要场所，更是餐厅盈利的核心所在。
如何让品牌的空间和时间变得更有价值？
具备不容易令竞争对手在短时间内效仿的特色餐饮产品组合和独有的经营个性，通过优质的服务实现客户沉淀，进而实现稳定发展。
品牌定位
可体现地域特色、历史遗产、人文涵养及菜系融合;文化特性上，可通过深挖名人典故、民族特色和中西元素重现被埋没的名菜，或做菜式创新，让顾客在浓浓的文化氛围中吃得更好，更新，更奇。
空间设计
兼顾审美需求，彰显品牌的软性魅力及象征意义，打造独具特色的空间及优雅的环境。呈现环节方面则包含了环境(室外环境、室内空间)，服务细节和菜品(出品、摆盘)，并研究其一致性、互衬性。
高端餐饮不是价格贵，而是物有所值
近10年来，国内经济持续高增长，消费能力得到了显著提升。消费者追求更高品质的用餐体验，这正是高端餐饮的优势所在，也将是高端餐饮复苏最大的助力。同时80、90后已成为核心消费人群，餐饮品牌如何年轻化亦是主要需攻克的课题之一。
上海中河建设经营范围覆盖品牌策划、空间设计、项目施工与总承包服务。公司拥有强大的设计部门，配合客户不同的需求，具备经验丰富的项目管理工程师及施工团队，提供安全周到的解决方案。公司深耕商业空间及工业项目（食品工厂、洁净厂房、研发中心）多年。中河建设致力于成为商业空间及工业项目策划、设计、施工、总承包全过程合作伙伴。