原作者http://www.cnblogs.com/xing901022/p/4354529.html
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之前总是碰到JSP页面乱码的问题，每次都是现在网上搜，然后胡乱改，改完也不明白原因。
这次正好作下总结，中文乱码就是因为编码不符，可能出现乱码有四个地方：
1 JSP编码乱码
2 HTML编码乱码
3 request获取数据乱码
4 response输出信息乱码
5 Cookie导致的编码问题
下面将会对上面几种情况进行介绍:
JSP乱码
这种是最常见的，设置编码的位置位于JSP的第一行，如果在Eclipse中新建一个JSP默认是下面这种：
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=ISO-8859-1" pageEncoding="ISO-8859-1"%>
可以看到它默认的页面编码和传输编码都是ISO-8859-1,这是用于欧洲国家的编码。
可以通过设置Eclipse中JSP的编码格式，来修改默认生成的编码格式。
如果想要支持中文，可以使用UTF-8、GB2312、GBK等，其中UTF-8是国际化的，哪个国家的都支持，所以推荐使用这个。
再来说说上面涉及到编码的两个地方：charset 和 pageEncoding
charset是指服务器发往客户端展现时的编码；
pageEncoding用于设置JSP页面本身的编码。
JSP在部署后提供给用户使用，会经过三个阶段：
1 JSP生成java文件：这个阶段会使用pageEncoding所定义的编码格式进行转换
2 java文件生成class文件：这个阶段由服务器tomcat自动使用utf-8编码把java文件转换成字节码class文件
3 通过读取class文件展现给用户：这个阶段由tomcat服务器获取字节码内容，通过使用contentType所定义的编码格式展现给用户。
大致过程如下图：
这样设置好JSP中的第一行代码，就可以保证基本的JSP展现没有乱码了！
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%>
HTML乱码
因为JSP中也包含html的内容，HTML本身也是有编码格式的。
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
<title>Insert title here</title>
</head>
<body> </body>
</html>
如果这部分编码出现问题，那么html中标签的中文命名就会出现乱码。
html中因为只涉及到表现层，所以只有一个属性content中charset，这个编码格式设置对了，就没问题了。
request中文乱码
有时候在做jsp逻辑处理时，比如提交表单，从前台注册的页面提交了一部分的数据，但是后面处理的JSP页面通过 request.getParameter 调用时，获取到的是一堆乱码。
这是因为虽然前面JSP设置了编码格式，却没有在当前的JSP中设置读取数据的编码格式。
使用下面的代码，就可以是设置request获取请求内容的数据编码：
request.setCharacterEncoding("utf-8");
需要注意的是，这种方式对 URL传参这种JSP请求 是没有作用的。比如：
<a href="jspRequest.jsp?username=lisi">url test request(en)</a>
<a href="jspRequest.jsp?username=李四">url test request(zh)</a>
这种情况仍然会出现乱码，这种URL传参的方式，只能修改服务器tomcat的传输编码格式。
修改tomcat安装文件 apache-tomcat-6.0.43\conf 目录下的server.xml
添加 URIEncoding="UTF-8" ,就可以处理URL传递参数造成的中文乱码问题了。
response输出中文乱码
可能现在已经没有多少使用这种方式输出页面的了，但是还是有必要说一下，response输出页面元素内容时，也会出现乱码。
使用下面代码就可以设置response输出的编码格式：
response.setContentType("text/html;charset=utf-8");
cookie造成的中文乱码
Cookie由于需要保存在客户端中，因此使用过程中都需要编码以及转码：
在保存Cookie数据前
首先引入java.net.*,该包中包含URLEncoder类；
保证response与request的编码正确；
使用URLEncoder进行转码，并保存。
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=utf-8"
import="java.net.*"
pageEncoding="utf-8"%>
<%
//保证request以及response的编码
request.setCharacterEncoding("utf-8");
response.setContentType("text/html;charset=utf-8"); //使用URLEncoder解决cookie中中文问题
String username = URLEncoder.encode(request.getParameter("username"),"utf-8");
String password = URLEncoder.encode(request.getParameter("password"),"utf-8"); Cookie usernameCookie = new Cookie("username",username);
Cookie passwordCookie = new Cookie("password",password);
usernameCookie.setMaxAge(864000);
passwordCookie.setMaxAge(864000); response.addCookie(usernameCookie);
response.addCookie(passwordCookie);
%>
在使用Cookie数据前
依然要注意导入必备的包：java.net.*
注意request的编码；
使用URLDecoder进行解码
<%@ page language="java" import="java.util.*,java.io.*,java.net.*" contentType="text/html; charset=utf-8"%>
<%
request.setCharacterEncoding("utf-8"); String username = "";
String password = ""; Cookie[] cookies = request.getCookies();
if(cookies!=null && cookies.length>0){
for(Cookie c:cookies){
if(c.getName().equals("username")){
username = URLDecoder.decode(c.getValue(),"utf-8");
System.out.println(username);
}
if(c.getName().equals("password")){
password = URLDecoder.decode(c.getValue(),"utf-8");
}
}
}
%>
参考
【1】JSP中pageEncoding与ContentType的区别：http://blog.csdn.net/dragon4s/article/details/6604624