1.在linux执行以下代码：
docker run -p : -v /home/docker/postgresql/data:/var/lib/postgresql/data -e POSTGRES_PASSWORD=postgres -e TZ=PRC -d --name=some-postgres postgres:11.5-alpine
-p端口映射
-v将数据存到宿主服务器
-e POSTGRES_PASSWORD 密码（默认用户名postgres）
-e TZ=PRC时区，中国
-d后台运行
--name容器名称
2.时区问题
如果在启动容器时不设置时区，默认为UTC，使用now()设置默认值的时候将有时间差。
select now();
show time zone;
在设置环境变量时，提示：
Warning: the Docker specific variables will only have an effect if you start the container with a data directory that is empty; any pre-existing database will be left untouched on container startup.
意思是：数据目录为空时，设置环境变量有效；数据目录不为空时，将使用数据目录设置的环境变量，将保持不变。
例如上面代码的宿主服务器/home/docker/postgresql/data就是数据目录。
3.参考
dockerhub安装说明
https://hub.docker.com/_/postgres?tab=description
使用非docker安装postgresql安装设置时区，对docker安装可以参考，例如：postgresql.conf配置在宿主服务器/home/docker/postgresql/data下，设置同样有效
https://blog.****.net/max1124/article/details/78410315
https：//github.com/docker-library/postgres/issues/137#issuecomment-217064811